.: Salada de atum com Ricotta

Vitamina de Chocolate

Ingredientes:
40 cl de Leite Gordo
3 colheres (sopa) de Cacau em Pó
10 cl de Leite Condensado
3 colheres (sopa) de Natas
Cubos de Gelo q.b.

Preparação:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.De seguida, distribua a mistura obtida por copos e junte gelo. Sirva de imediato.

E que tal uns bolinhos ?

Donuts

Ingredientes:
Farinha: 500 g
Açúcar: 3 colheres (de sopa)
Fermento em pó: 1 colher (de chá)
Água: ½ chávena (de chá)
Leite: ½ chávena (de chá)
Ovos: 1
Manteiga: 100 g
Sal a gosto
Óleo, para fritas

Preparação:
Coloca-se na batedeira a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Mistura-se muito bem, formando uma massa. Á parte mistura-se a água, o leite e o ovo. Junta-se estes ingredientes à massa e bate-se bem. Depois, adiciona-se a manteiga e vai-se bater bem aproximadamente 8 minutos. Posto isto, deixa-se a massa descansar 20/30 minutos. Passado este tempo tende-se a massa sobre uma superfície limpa, até o preparo ficar com 0,5 cm de altura. Com o bordo de um copo largo corte círculos (cerca de 7 cm) e, depois, em cada um destes um novo circulo mais pequeno (1,5-2 cm). Faz-se, desta forma, uma argola. Deixa-se a massa crescer mais 30 minutos e, finalmente, vai a fritar.No final pode polvilhar com açúcar em pó

E que tal uma sobremesa para levar para a praia ?

Morangos com Chocolate

Ingredientes:
Morango: 12 médios
Chocolate negro: 100 g com mais de 70% de cacau

Preparação:
Derreta o chocolate em banho-maria. Espete um palito em cada morango e mergulhe os morangos no chocolate quente.Leve ao frigorífico até servir.Em alternativa pode usar chocolate branco.

Bolinhos de Delicias-do-Mar

Ingredientes:
Delícias do mar: 250 g
Miolo de pão: 100 g
Ovo: 1
Limão: 1 colher de sopa de sumo
Sal e pimenta: q.b.
Ovo, pão ralado e óleo para fritar

Preparação:
Picam-se as delícias do mar e misturam-se com o miolo de pão esfarelado.Tempera-se com sal e pimenta, junta-se o ovo e o sumo do limão e mistura-se. Mexe-se bem. Moldam-se bolinhos, passando-os por ovo batido e pão ralado. Leva-se a fritar até os bolinhos se apresentarem dourados. Servem-se quentes ou frios, como aperitivo ou entrada.

Limonada de Chá

Ingredientes:
Açúcar: 150 gr
Chá forte: 4 dl
Limão: 2 dl
Gelo: q.b
Limão: q.b.

Preparação:
Derrete-se o açúcar no chá e no sumo do limão e distribui-se por copos com cubos de gelo, pondo uma casquinha de limão em cada um.

Quiche de Espinafres

Ingredientes:
Massa quebrada: 1 embalagem
Cebola: 1
Azeite: 4 colheres de sopa
Espinafre: 500 gr
Ovo: 4
Nata: 1 embalagem
Queijo mozzarella: 100 gr
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.

Preparação:
Refogar a cebola bem picada em azeite. De seguida juntar os espinafres e deixar cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando.Temperar com sal e pimenta a gosto.Bater os ovos com as natas. Adicionar o preparado anterior e o queijo mozarela ralado.Colocar a massa quebrada num recipiente de tartes como indicado na embalagem. Verter o preparado anterior e levar ao forno. Antes de retirar verificar se está cozido.